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深圳新一期食品抽样调查结果出来了!那些喜欢吃鸡爪鸡的人赶紧去看看吧。
发稿时间:2020-03-27 14:51:13   来源:网络

人们把食物当作一天,除了吃得开心,而且吃得轻松自在。在疫情期间,为保障我市食品消费安全,深圳市市场监督管理局根据年度抽样调查计划、实际监督监督、食品安全热点民意,于2019年11月至12月对我市生产、流通、餐饮环节的食品进行了专项抽查。

这次共检查了2049批生产、流通和餐饮环节中的食品,涉及生产、流通和餐饮环节的824个主体,并对10071项食品指标进行了测试。共检测出10批不合格样品,包括1批酒精、6批加工粮食、2批肉制品和1批特殊膳食食品,不合格项目为微生物污染、食品添加剂和质量指标。

在这次抽样中,发现下列样本不合格。

此外,下列样品被发现不合格。你经常很快吃吗?

只看到不合格的,却不能理解专业名词?让我们听听专家的解释吧!

01总钠

钠可以调节身体水分,维持酸碱平衡,但过量摄入也有害健康。

婴儿和幼儿通过乳制品或补充食品食用必需元素,通常不会缺少钠,但产品的实际钠含量不符合表示指数,也可能会给消费者造成误解,这在一定程度上反映了缺乏过程控制或产品标签设计不准确。

殖民地总数

菌落总数是指示性微生物指标,而不是病原指标,主要用于评价食品的清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,在一定程度上标志着食品卫生质量。

食品菌落总数严重超标,表明其产品的卫生状况不符合基本卫生要求,会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败和变质,使食品失去食用价值。消费者食用的食物超过微生物标准,容易出现痢疾等肠道疾病,引起呕吐、腹泻等症状。

03脱氢乙酸及其钠盐

脱氢乙酸及其钠盐通常作为防腐剂添加到食品中,因为它们对霉菌有很强的抑制作用。

食用过量脱氢乙酸的食物可能会对肝脏、肾脏和中枢神经系统造成损害。

如何处理不合格的产品?

对于不合格产品,深圳市市场监督管理局已采取行政管理措施,防止不合格产品进一步流入市场。深圳市市场监督管理局要求有关部门及时对不合格食品及其生产者、经营者进行查处,责令企业查明产品流向,召回不合格产品,分析整改原因,要求业务单位立即采取从货架上撤下不合格食品、控制风险、依法查处等措施。

如果你想知道这期食品抽样调查的合格信息,你可以复制//amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/ztlm/spaq/spaqjg/202003/t20200319_19065590.htm链接,到深圳市市场监督局的官方网站查看。

(来源:深圳市市场监督局,深圳市食品药品报)