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食品推荐:肉馅豆腐,鱼香鸡腿,大黄鱼
发稿时间:2020-06-25 10:16:04   来源:网络

肉馅豆腐

配料:嫩豆腐1,瘦肉1,香菇1,洋葱少许

练习:1.瘦肉和蘑菇切碎,加盐拌匀。

二。把豆腐切成两块,在豆腐中间挖一个洞,但不要穿过底部,把蘑菇肉填进洞里;

3.在碗里放一点盐,滴几滴芝麻油。

4.在锅中蒸15分钟。

鱼香鸡腿

配料:鸡腿2;酱油1汤匙;烹调酒1汤匙;芝麻油1汤匙;生姜6克;干红胡椒6;醋1汤匙;糖10克;盐;番茄酱1汤匙;水淀粉;

经典鱼汁:3汤匙清水,2汤匙醋,2汤匙糖,1汤匙酱油,半汤匙淀粉,半汤匙盐,搅拌均匀。不过,鱼汁的比例也可以根据你的喜好调整。

实践

一。洗净鸡腿,切成三块厚。在大碗中加入盐、糖和醋。加入酱油、料酒和芝麻油拌匀。将鸡腿放入混合汁中腌1小时以上。取出鸡腿,放入180℃的空气煎锅中约15分钟。(油锅炸至金黄)。

2.加入水淀粉、番茄酱,放入腌制鸡腿汁中,切下生姜和干辣椒,洗净沥干,在平底锅中加热生姜和辣椒,倒入混合汁煮沸,然后洒在炸鸡腿上。

大黄鱼

配料:一份大黄鱼,一份生姜,一份洋葱,1.5汤匙淡酱油,一汤匙糖,一汤匙盐,适量的烹饪酒

实践

1.将黄鱼洗净,沥干水,并以盐及煮酒将鱼在身体内外腌制15分钟。

二。在热油锅中,用中火将干的黄鱼炒至微热至金黄;把火关掉,冷却,翻过来,然后翻过来,用同样的方法把它炸到金黄色的另一边。

3.将姜丝及洋葱白放入黄鱼上,加入糖及少许酱油,倒入半碗清水,煮至中、低火,煮至酱油干。

4.剪掉姜和洋葱白,用洋葱装饰,安装盘